mercredi 28 janvier 2015

Connaissez-vous le sable de lune?

Une activité idéale pour les jours de pluie par exemple!
Après la pâte à modeler, la pâte à sel, la peinture... pourquoi pas jouer dans un bac à sable maison?

Idéal pour l'éveil sensoriel et comestible!)

Un plateau avec de hauts bords et... recette (super facile):
- 1 dose d'huile végétale (celle qui vous plaira)
- 8 doses de farine

Reste plus qu'à jouer et... faire le ménage ensuite!


mardi 13 janvier 2015

La galette, je la cuisine!

Galette des rois Et après? J'espère être le roi ou la reine!

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées prêtes à étaler
• 1 jaune d'œuf
• fruits confits : cerises et angélique
• un petit ruban de réglisse
• une fève 

Pour la frangipane

• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 125 g de poudre d'amande

Réalisation

1. Travailler le beurre coupé en petits morceaux avec une spatule, ajouter lesucre et continuer de battre.
2. Ajouter ensuite les 2 œufs, la farine et la poudre d'amande et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Allumer le four à 200°, thermostat 7-8.
4. Dérouler les 2 pâtes feuilletées et les découper de manière à obtenir 2 disques de 24 cm de diamètre. Mettre de côté les chutes de pâte pour le décor.
5. Étaler la crème d'amandes sur un disque de pâte en réservant une bande de 1,5 cm tout autour.
6. Placer une fève dans la crème.
7. Humidifier le bord avec un pinceau, disposer le 2ème disque de pâte par-dessus et faire bien adhérer les bords avec une fourchette.
8. Abaisser les chutes en une plaque fine et découper le décor : la crinière, latête, les oreilles et le museau du lion puis placer sur la galette.
9. Découper des petits ronds et les disposer autour de la tête du lion.
10. Placer les demi-cerises, les carrés d'angélique et les moustaches enréglisse.
11. Dorer au pinceau avec le jaune d'œuf battu et mettre au four pendant 25 à 30 min.

(création et photos : Béatrice Garel)

Retrouvez la recette sur Grandir avec Nathan.